Crostini ai gamberetti

Ingredienti:

4 fette di pancarré

gr. 200 di gamberetti sgusciati e lessati al naturale

gr. 200 di zucchine a fette grigliate

2 pomodori sodi

1 spicchio d'aglio

4 cucchiai di olio

1 cucchiaio di aceto balsamico

succo di 1 lime

qualche filo di erba cipollina

sale e pepe



Preparazione:

Versare in una terrina olio, aceto balsamico, succo di lime, sale, pepe, erba cipollina e gamberetti e mescolare.

Tagliare a dadini zucchine e pomodori e unire l'agli schiacciato, salare.

Tostare in pancarré.

Coprire il pancarré con le zucchine e i pomodori e disporvi sopra i gamberetti.

che spettacolo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!