Arancini vegetariani
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Arancini vegetariani
Da Serenity Mer 04 Mag 2011, 05:09
INGREDIENTI:
riso cotto al dente
1 peperone a pezzettini
2 uova
provola dolce a cubetti
parmigiano
capperi
pangrattato
farina
sale
pepe
olio per friggere
Cuocete il riso, lasciandolo al dente, e quando tiepido mescolatelo con 1 uovo, parmigiano, provola a cubetti, olio, pezzettini di peperone e capperi. Salate a piacimento.
Lasciate riposare il composto, fino a farlo raffreddare. Quando ben compatto, formate delle palline e passatele nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
Friggetele in abbondante olio e lasciatele asciugare su carta assorbente.
Servite calde.
Serenity- Admin
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Re: Arancini vegetariani
Da AxeR Mer 04 Mag 2011, 17:54
Ahhh mi fa venire fame solo a guardare l'immagine! 
AxeR- Comincia a sgranchirsi
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