ceescake al cocco e gocce di cioccolato fondente

Questo dolce l'ho fatto per il compleanno di Francesco , il ceescake è uno dei miei docli preferiti alla mia solita ricetta ho inserito il cocco e gocce di cioccolato e devo dire che è venuto bene.

Sapore Fresco e gustoso!


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Ingredienti per cheese-cake

Base

1h burro

marie o biscotti pandistelle cioccolato 220 gr

Sciogliere il burro a bagno maria o microonde , frullare le marie o biscotti e impastare bene, mettere in una teglia con cerchio apribile dopo che è stata imburrata e infarinata, lasciare riposare in frigo almeno per 2 ore.

Impasto

4 uova

8 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di farina

1 bustina di vaniglia

250 ml panna da montare

1 vaschetta da 250 gr di filadelfia

80 gr di cocco essiccato in scaglie ( si trova confezionato in buste tipo farina o cocco rapè)

gocce di cioccolato fondente per guarnire 30 gr circa

Separare le chiare dal rosso. Nel rosso mettere lo zucchero la vaniglia e montare bene con le fruste elettriche , aggiungere la farina setacciata e mescolare bene, poi aggiungere la filadelfia il cocco e la panna montata e mescolare bene piano dal basso verso l'alto e poi aggiungere le chiare d'uovo montate a neve e mesolare.

Prendere la teglia con dentro la base con biscotto , mettere l'impasto e infornare 160°c ventilato x 40 minuti. Lasciare freddare bene e per guarnire mettere le gocce di cioccolato.

Ha l'aria MOLTO slurposaaaaaaaa :D
deve essere buonissimo!

Fortunato 'sto Francesco!

Grazie ragazzi siete troppo gentili!

Fare i dolci mi rilassa nel farli e mi appaga nel mangiarli

a scapito della linea che ormai è persa....

Meglio la curva della linea!

Olanda ha scritto:Fortunato 'sto Francesco!

Se ti va prova a fare questo dolce non è difficile e ti assicuro che è delizioso , se non ti piace il cocco basta non metterlo e guarnisci con panna montata e gocce di ciocc. fondente o solo gocce di ciocc.fondente.

kiss kiss

Olanda ha scritto:Meglio la curva della linea!

Al piacere del cibo non rinuncio, sopratutto dei dolci.

Bravaaaa!!! Anche io la penso come te!!! :D

Grazie!

kiss kiss