INSALATA DI FARRO ALLA GARFAGNANA
:: L'angolo Rosa :: Creazioni Culinarie :: Antipasti
Pagina 1 di 1
INSALATA DI FARRO ALLA GARFAGNANA
Da ricciarellina Lun 25 Lug 2011, 07:30
Inserire un'immagine: 
url=https://servimg.com/view/16565790/62]
[/url] (ctrl+p)
INGREDIENTI
[/url] (ctrl+p)INGREDIENTI
300 g di farro
75 g di olive nere o verdi snocciolate senza nocciolo
8 capperi sottaceto
3 foglie di basilico
2 carote tagliate a cubetti
150 gr lerdammer a cubetti
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 pizzico di origano
100 gr p.cotto a cubetti
4 pomodorini pachino a cubetti
sale
Procedimento
Sciacquate con cura il farro e lessatelo in acqua bollente salata per 20 minuti, finche risultera cotto al dente. Scolatelo e lasciatelo raffreddare sotto abbondante acqua corrente fredda, quindi trasferitelo in una terrina.Aggiungete via via tutti gli altri ingredienti: le olive i capperi e le foglie di basilico intere, le carote tagliate a cubetti piccoli, l'erdarmer a pezzetti, il c.otto a cubetti e il pomodorino .Condite il tutto con una presa di sale, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, origano e servite questa coloratissima insalata fredda oppure, se preferite, a temperatura ambiente.
ricciarellina- Interessante
-
Messaggi : 704
Data d'iscrizione : 10.06.11
Età : 50
Località : siena
Argomenti simili» Penna alla boscaiola
» Gnocchi alla romana
» Maccheroncini alla cartiera
» Crostata alla marmellata
» Panini dolci alla nutella
» Gnocchi alla romana
» Maccheroncini alla cartiera
» Crostata alla marmellata
» Panini dolci alla nutella
:: L'angolo Rosa :: Creazioni Culinarie :: Antipasti
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.