Cornetti sfogliati da colazione
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Cornetti sfogliati da colazione
Ho provato due ricette la prima presa dal forum I dolci di Chiara la seconda pubblicata da Luca Montersino ma nessuna delle due mi soddifaceva in pieno.
Così ho cambiato un pò di cose e ho trovato quella più che buona.
INGREDIENTI:
1 Kg di farina Manitoba + 500 per il lievitino
420 gr di zucchero
225 gr di acqua
300 gr di latte
30 gr di sale
2 boccettine di estratto all'arancia
75 gr di lievito
400 gr di uova
150 gr di burro per l'impasto + 500 gr per le pieghe
40 gr di maltoo miele
La preparazione è lunga ma ne vale davvero la pena.
Questi i video passo passo.
Buon divertimento!

Così ho cambiato un pò di cose e ho trovato quella più che buona.
INGREDIENTI:
1 Kg di farina Manitoba + 500 per il lievitino
420 gr di zucchero
225 gr di acqua
300 gr di latte
30 gr di sale
2 boccettine di estratto all'arancia
75 gr di lievito
400 gr di uova
150 gr di burro per l'impasto + 500 gr per le pieghe
40 gr di maltoo miele
La preparazione è lunga ma ne vale davvero la pena.
Questi i video passo passo.
Buon divertimento!

Re: Cornetti sfogliati da colazione
secondo te? :D
Petta che rivooooooooooooooo,tienimene da parte una quintalata!
Petta che rivooooooooooooooo,tienimene da parte una quintalata!

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