Kasekuchen

Mia cognata ,avendo il quark ed essendo amante di questo dolce,voleva per forza provare a fare sta benedetta kasekuchen!
Abbiamo cercato una ricetta che andasse bene e abbiamo voluto provare a farlo.
Ho trovato la ricetta su dolcicreazioni.
Gli ingredienti sono:
x la base di frolla:
200 gr di farina,
3 gr di lievito,
75 gr di burro o margarina,
75 gr zucchero,
1 bustina di vanillina,
1 uovo.
Preparare la frolla e posizionare nel fondo e ai lati di uno stampo di circa 26/28 cm.
Per il ripieno:
750 gr di quark,
150 gr zucchero,
4tuorli e 4 albumi,
1 bustina di vanillina,
1 bustina di preparato per budino alla vaniglia,
250 ml di latte.
Lavorare il formaggio con lo zucchero,aggiungere man mano tutti gli ingredienti tranne gli albumi che andranno incorporati montati alla fine facendo attenzione a non smontarli.
Versare il tutto nello stampo rivestito di frolla e infornare a 200° x 1 ora.

Eccola qui: