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Per Serena:crostata golosa alla frutta

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Messaggio Da ♥ P@oletta ♥ Mar 27 Mar 2012, 09:28

Per la frolla:
Per la pasta frolla:
-500 g di farina
-150 g di zucchero
-250g di burro a temperatura ambiente
-1 uovo intero e 3 tuorli
-1 pizzico di sale
-la buccia grattuggiata di un limone
-1 bustina di vanillina
-1 bustina di lievito

Per la crema:
-600 ml di latte
-la buccia di 1 lime
-75 g di amido di mais
-100 g di zucchero semolato
-200 ml di panna da montare

-frutta fresca di stagione
-gelatina
-marmellata di albicocca

Cominciamo preparando la pasta frolla:mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina e accendere qualche secondo.
Il composto comincia a compattarsi.
Dopodichè si continua a lavorare con le mani finchè non diventa un composto liscio,si avvolge nella pellicola e si fa riposare in frigo x almeno 1 ora.

Nel frattempo prepariamo la crema: scaldare il latte con la buccia del lime e lasciale riposare qualche minuto.
Togliere la buccia e unire delicatamente all'amido e allo zucchero in un pentolino.
Portare a bollore e appena va via la schiuma togliere dal fuoco.
Coprire con la pellicola e mettere a raffreddare.
Si prende il panetto di frolla e si lavora con le mani x farlo ammorbidire,lo dividiamo in 2 e con il matterello stendiamo una sfoglia di circa mezzo cm.
Disponiamo un primo disco di frolla,bucherelliamo con una forchetta,e ci stendiamo dentro della marmellata di albicocche.
Coprire col secondo disco di frolla,bucherellare e infornare a 175° per 30 min.
Lasciare raffreddare....Aggiungere 200 ml di panna montata alla crema e disporre sul dolce.
Tagliare la frutta,e bagnare col limone.
Disporle sul dolce e ricoprirlo con la gelatina
Eccola qua

Per Serena:crostata golosa alla frutta DSC05173

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Ultima modifica di ♥ P@oletta ♥ il Mar 27 Mar 2012, 13:14 - modificato 1 volta.
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Messaggio Da Serenity Mar 27 Mar 2012, 11:12

Porca patata... Per Serena:crostata golosa alla frutta 1685550913 Per Serena:crostata golosa alla frutta 1685550913 Per Serena:crostata golosa alla frutta 1685550913
Sonia proviamo un pomeriggio??? Così poi se ci riesce la facciamo provare anche a terzi Per Serena:crostata golosa alla frutta 1711843179
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Messaggio Da IDEM... Mar 27 Mar 2012, 19:15

Ummmmmmmm

buonissima Paoletta.... no tu la Crostata!

Buon compleanno
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Messaggio Da ♥ P@oletta ♥ Mar 27 Mar 2012, 19:16

sorridere E ce lo so!
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Messaggio Da IDEM... Mar 27 Mar 2012, 19:22

Già, la crostata è buona e tu sei dolce.....
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Messaggio Da Serenity Mar 27 Mar 2012, 20:14

Io spero che sia dolce anche la crostata altrimenti me la tira in testa Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210 Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210 Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210 Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210 Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210 Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210
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Messaggio Da IDEM... Mar 27 Mar 2012, 20:24

Ahahhahahahah

la Crostata già è dolce di per sè.....
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Messaggio Da Iubi Mer 28 Mar 2012, 11:53

mamma mia che bonta ,sto a sporca tutta la tastiera,meglio chiudere la bocca va Sbavo
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Messaggio Da IDEM... Gio 29 Mar 2012, 16:53

Iubi ha scritto:mamma mia che bonta ,sto a sporca tutta la tastiera,meglio chiudere la bocca va Sbavo

Mi raccomanado non lasciare le briciole nella tastiera, vuoi che si appiccica tutto?

Cool
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Messaggio Da Iubi Gio 29 Mar 2012, 17:13

non sapevo che la bava fa le briciole sbadato


Mi ribalto dalle ris
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Messaggio Da ♥ P@oletta ♥ Gio 29 Mar 2012, 17:13

felice
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Messaggio Da IDEM... Gio 29 Mar 2012, 17:16

beh le bricole no, ma l'appiccicaticcio è come............ deridere
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Messaggio Da sosy76 Mar 17 Apr 2012, 14:20

Serenity ha scritto:Porca patata... Per Serena:crostata golosa alla frutta 1685550913 Per Serena:crostata golosa alla frutta 1685550913 Per Serena:crostata golosa alla frutta 1685550913
Sonia proviamo un pomeriggio??? Così poi se ci riesce la facciamo provare anche a terzi Per Serena:crostata golosa alla frutta 1711843179
Certo che la facciamo, solo che così andiamo all' ingrasso, magari la regaliamo e poi ci prendiamo i complimenti, come con la torta mimosa...... sorridere
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Messaggio Da sosy76 Mar 17 Apr 2012, 14:24

Comunque, te,Paola sperimenta prima per noi e poi ci mandi le ricette....hai già qualche nuovo dolce semplice e buono da fare? felice
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Messaggio Da ♥ P@oletta ♥ Mar 17 Apr 2012, 14:47

Ne ho quanti ne vuoi! felice
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Messaggio Da sosy76 Mar 17 Apr 2012, 14:50

Ok, allora mandaceli, grazie.... Abbraccio
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Messaggio Da ♥ P@oletta ♥ Mar 17 Apr 2012, 14:59

Babbeneeeeeeeeeeeeeee
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Messaggio Da sosy76 Mar 17 Apr 2012, 15:07

sorridere sorridere Mi ribalto dalle ris
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Messaggio Da Serenity Mar 17 Apr 2012, 19:46

sosy76 ha scritto:Comunque, te,Paola sperimenta prima per noi e poi ci mandi le ricette....hai già qualche nuovo dolce semplice e buono da fare? Per Serena:crostata golosa alla frutta 1711843179



La torta mimosa è stato un successone, mi ha fatto guadagnare molti punti Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210 Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210 Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210 Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210 Per Serena:crostata golosa alla frutta 8723210
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Messaggio Da Alexia98 Mer 18 Apr 2012, 13:05

sosy76 ha scritto:
Serenity ha scritto:Porca patata... Per Serena:crostata golosa alla frutta 1685550913 Per Serena:crostata golosa alla frutta 1685550913 Per Serena:crostata golosa alla frutta 1685550913
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Certo che la facciamo, solo che così andiamo all' ingrasso, magari la regaliamo e poi ci prendiamo i complimenti, come con la torta mimosa...... sorridere

La torta non va da nessuna parte, solo nel mio stomaco!!! no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no no diavolo diavolo diavolo linguaccia linguaccia linguaccia linguaccia linguaccia linguaccia linguaccia linguaccia linguaccia linguaccia linguaccia
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Messaggio Da sosy76 Mer 18 Apr 2012, 13:55

Purtroppo non l'abbiamo assaggiata neanche noi......anzi si, solo la zia!!!! Arrabbiato Ma la rifaremo quando torna papi. felice
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Messaggio Da Serenity Mer 18 Apr 2012, 17:05

E certooooooooooooo!!!!! anzi magari proviamo con la crostata di Paola per il compleanno della mamma...
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Messaggio Da ♥ P@oletta ♥ Mer 18 Apr 2012, 17:09

é una bomba di bontà
Se posso consigliarvi,la base della crostata preparatela la sera prima così si insaporisce bene,e poi la mattina andate di crema e frutta
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Messaggio Da Serenity Mer 18 Apr 2012, 19:17

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Messaggio Da Alexia98 Gio 19 Apr 2012, 13:34

sosy76 ha scritto:Purtroppo non l'abbiamo assaggiata neanche noi......anzi si, solo la zia!!!! Arrabbiato Ma la rifaremo quando torna papi. felice
Triste
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