Pollo al curry

Da poco ho iniziato una collaborazione con una ditta che produce insaporitori alle erbe a base di vino
Ho provato a fare 2 ricettuzze:questa e un'altra che dopo posterò

Per questa ricetta ho utilizzato:
-1 petto di pollo intero
-mezzo bicchiere di vinchef
-200 g di riso
-curry
-amido di mais
In una pentola antiaderente ,ho messo a scaldare poco olio,e poi ci ho versato dentro il petto di pollo tagliato a tocchettini e fatto rosolare,ho sfumato con mezzo bicchiere di vinchef aggiungendo sale q.b.
Dopodichè ho preparato una salsina al curry,mescolando del curry(io vado secondo gusto personale,ho usato circa 1 cucchiaio di curry),diluito in un bicchiere d'acqua fredda con l'aggiunta di un pò di aromi per carne,l'ho versato nella pentola con il pollo e ho aggiunto circa 2 cucchiaini di amido,e ho fatto continuare a cuocere il pollo fino a che non si è addensata la salsa al curry.
Nel frattempo ho cotto il riso in una pentola con acqua e sale....ed eccolo pronto