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Rotolo di frittata al prosciutto e sottilette

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Messaggio Da Serenity Gio 22 Mar 2012, 10:43

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 20 min.

Ingredienti Rotolo di Frittata per 4 persone:

  • 3 uova
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • 3 fette di formaggio tipo sottilette
  • sale e pepe q.b.
  • 1 pizzico di noce moscata
  • olio extra vergine di oliva

Preparazione Rotolino di Frittata al Prosciutto cotto e Sottilette:

  1. In una terrina rompete le uova e aggiungetevi un pizzico di noce
    moscata e aggiustate di sale e pepe a piacere, sbattendo leggermente le
    uova.
  2. In una padella antiaderente aggiungete un filo di olio extra vergine
    di oliva e versatevi, appena calda le uova e preparate quindi la
    frittata. Quando dovete cuocere il secondo lato ricordatevi di aiutarvi
    con un coperchio da padella, la frittata deve restare intera.
  3. Stendete al frittata su una spianatoia e adagiatevici sopra e fette
    di prosciutto cotto e le sottilette leggermente spezzettate o a
    striscioline.
  4. Arrotolate poi la frittata su se stessa e formate un Rotolino
    ripieno di Prosciutto Cotto e Formaggio che passate in forno, funzione
    grill per 3 minuti prima di servire. Se vi è più comodo potete adagiare
    la frittata su un foglio di alluminio e poi arrotolarla aiutandovi con
    il foglio, siate delicati nell'affettarlo.
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Messaggio Da ♥ P@oletta ♥ Gio 22 Mar 2012, 12:57

Sììììììììì a me questa piace da morireeeeeee Balla
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Messaggio Da Iubi Gio 22 Mar 2012, 13:24

buona si,io uso la scamorza oppure il galbanino a fette al posto delle sottilette,molto buona Cuoco
Iubi
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Messaggio Da IDEM... Dom 25 Mar 2012, 17:31

Più che buona........ Cuoco
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