Cupcakes ai frutti rossi

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Cupcakes ai frutti rossi

Messaggio Da ♥ P@oletta ♥ il Mar 14 Feb 2012, 16:58

Ok ok...sono una di quella tante persone che oggi,purtroppo,non festeggia San Valentino,e se lo festeggia,non lo festeggia con la dolce metà,ma con altri affetti,tipo figli,amici,famiglia,ecc...
Ho torteggiato uguale,se non altro,ho distribuito i dolcetti alle coppie del mio palazzo.
La ricetta l'ho presa dall'ultimo numero di più dolci,solo che l'ho leggerissimamente modificata(infatti la ricetta originale è ai mirtilli rossi).
Gli ingredienti per 12 cupcakes sono:

3 uova
150 g di farina
130 g di burro morbido
25 g di fecola
40 g di mirtilli disidratati (io ho usato le gocce di frutti rossi)
buccia grattuggiata di 1 limone
1/2 bustina di lievito per dolci
2 pizzichi di sale

Per il frosting:

250 g di panna
20 g di zucchero a velo
2 cucchiai di topping all'amarena (io ho usato il topping alle fragoline di bosco)
coriandoli dolci a cuoricino

Preparazione:
Montate le uova con 100 g di zucchero.
Sempre montando,aggiungete il burro morbido,il limone e altri 50g di zucchero.
Setacciate poi le farine e infine i frutti.
Mettere nei pirottini e infornare in f.p a 180° per 20 min.
Sfornate e lasciate raffreddare.

Preparare il frosting:
Montate la panna con lo zucchero a velo e il topping all'amarena.
Mettere in una sap con beccuccio a stella e decorare i dolcetti











“Le persone che piangono di felicità,sono quelle che nell’infelicità hanno a lungo dovuto sorridere.♥️


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Re: Cupcakes ai frutti rossi

Messaggio Da Alexia98 il Mar 14 Feb 2012, 19:03

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